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Bienvenue au bistro Châtillonnais « les Canailles » où nous vous accueillons dans une ambiance conviviale. Venez déguster une cuisine inspirée des recettes de nos grands mères, avec une pointe de modernité, concoctée au gré des saisons avec des produits frais et de qualité. Un lieux où se retrouver pour boire un café, un verre de vin autour d’une planche de charcuterie… tout au long de l’année ! Aux beaux jours, cette pause gourmande se déguste en extérieur sur une place piétonne entres amis, collègues ou en famille .

Les Horaires

Du Lundi au Dimanche midi
De 12h00 à 14h00

Du Lundi au Dimanche soir
De 19h15 à 22h

Au Menu des Canailles

Formule midi "express"

27,90€

1 Plat au choix parmi la carte + 1 café douceur

Du lundi au vendredi, le midi uniquement, hors jours fériés. Boissons non comprises.

Formule "Cartes" sur toute la carte

33,90€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Midi et soir, tous les jours, sur l'ensemble de la carte (hors suppléments). Boissons non comprises.

Formule "Cartes" sur toute la carte

38,90€

Entrée + Plat + Dessert
Midi et soir, tous les jours, sur l'ensemble de la carte (hors suppléments). Boissons non comprises.

Menu "petite Canaille" !

16,00€

Plat + Dessert + Boisson - Jusqu'à 12 ans
Steack haché frais - frites ou Jamlbon Prince de Paris - frites
Brownie chocolat pécan ou glace vanille
1 verre de boisson 20cl (coca-cola ou cocktail de jus de fruits ou diabolo)
A la carte

Entrées

12,90€

Plats

23,90€

Desserts

12,90€

Formule Tout Compris

49.90€

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + Boisson + Café
Midi et soir, tous les jours, sur l'ensemble de la carte
(hors suppléments)

Apéritif :
Kir ou Cocktail de jus de fruits
Boisson :
1/2 bouteille d'eau minérale ou 37,5cl de vin / personne (parmi ceux sélectionnés)

Entrées

Burrata, figues rôties, bresaola, pistaches

19.90

Planche de charcuterie basque Maison Ospital

13.90

Terrine de campagne, chutney prune-échalote

13,90

Ricotta fraiche, tomates d'antan marinées, olives taggiasche, crumble parmesan

13.90

Oeuf cuit 7.30, sauce soja, mayonnaise au curry, cèleri mariné, pomme verte, sésame

13.90

Caviar d'aubergine, feta AOP, sauce vierge

13.90

Plats

La grande planche Canailles

24.90

Charcuterie, terrine, fromage

Tartare de bœuf preparé, crème légère à la mouatrde

24,90

La grande planche Italienne

24,90

Burger "Canailles" de race française

24.90

Bun's aux graines de sésame, steack haché 180g, fondue d'oignons, mayonnaise au piment d'Espelette, Saint-Marcellin, lard grillé, tomates séchées, cebette

Comme un Poké, riz vinaigré, tartare de saumon, ananas, concombre, avocat, grenade,

24.90

Saucisson Lyonnais pistaché, lentilles au jus, jus ail noir, pistaches

24.90

Suprême de poulet, condiment mouarde violette, raisins, miel de paris, amandes

24.90

Bavette d'Aloyau à la plancha, jus à la moutarde ancienne

24.90

Pavé de Thon, sauce vierge à la Grecque, fricassée de courgettes

24.90

Risotto à la scarmozza, courgettes, noisettes

24.90

Desserts

Assiette de fromages de chez "Tutti Quanti" à Châtillon

12.90

Gaufre briochée, glace artisanal spéculoos, crème spéculoos, caramel salé

12.90

Tarte sablée aux figues, caramel salé, noisettes, crème fraiche bio La Laiterie Moderne

12.90

Riz au lait à la vanille, ananas, passion, crumble coco

12.90

Grosse profiterole, glace vanille, chocolat chaud, crème vanille, amandes

12.90

Assiette de sorbet maison du moment

12.90

Rouges (LOIRE)

Chinon, AOC, Domaine Audebert

29,00€

Domaine de Castelnau
50cl : 19,00€ - 25cl : 9,50€ - Verre : 6,00€

Menetou-Salon, AOP, Classique, Isabelle et Pierre Clément

39,00€

Rouges (BEAUJOLAIS / BOURGOGNE)

Morgon, AOC, Vieilles Vignes, Laurent Gauthier

36.00€

Morgon, AOC, Vieilles Vignes, Laurent Gauthier

36.00€

Mâcon, AOC, Pierreclos, Domaine Eloy

42,00€

Rouges (RHONE / LANGUEDOC)

Pays d'Oc, IGP, Syrah, Domaine de Castelnau

25.00€

50cl : 19.00€ ; 25cl : 9.50€ ; Verre : 6.00€

Côtes-du-Rhône, Bio AOP, Bee red...Bee happy

27.00€

Saint-Chinian, Bio AOC, Premier Sceau, Marion Pla

32.00€

Rouges (BORDEAUX / SUD EST)

Graves, AOC, Château Mestre Renaud

25.00€

50cl : 19.00€ ; 25cl : 9.50€ ; Verre : 6.00€

Cahors, AOP, Tradition, Château Eugénie

34.00€

Médoc, AOC, Château Chantemerle, cru bourgeois

39.00€

Blancs (LOIRE)

Sauvignon, AOC, Fleur de Coucou

30.00€

Muscadet Sèvres et Maine, AOC, Clos de la Houssaie

39,00€

Quincy, AOC, Adèle Rouzé

42,00€

Blancs (BEAUJOLAIS / BOURGOGNE)

Bourgogne Aligoté, AOC, Domaine Fontaine de la Vierge, Clément Biot

39,00€

Saint-Véran, AOC, Domaine Eloy

45,00€

Pouilly-Fuissé, AOC Vieilles Vignes, Domaine de la Soufrandise

55,00€

Verre : 11.50€
Blancs (RHONE / LANGUEDOC)

Pays d'Oc, IGP, Chardonnay, Domaine Astruc

25,00€

50cl : 19.00€ ; 25cl : 9.50€ ; Verre : 6.00€

Côtes-du-Rhône, AOC, Viognier, Château Trignon

39,00€

Luberon, AOP Bio, Terre de Safres, Domaine Le Novi

39,00€

Rosés

Coteaux d'Aix-en-Provence, AOP Bio, Terrasses de Bas

25,00€

50cl : 19,00€ - 25cl : 9,50€ - Verre : 6,00€

Côtes-de-Provence, AOC, Bio Lou, Peyrassol

32,00€

Bandol, AOP, Bio, Domaine de la Tour du Bon

42,00€

Champagne

Coupe de Champagne JM Rigot, brut, 10cl

10,50€

Coupe de Champagne ABELÉ 1757, blanc de blanc, 10cl

14,00€

JM Rigot, propriétaire récoltant à Binson – Orquigny

Champagne JM Rigot, brut

65,00€

Champagne ABELÉ 1757, blanc de blanc

89,00€

Champagne ABELÉ 1757, Le sourire de Reims, brut rosé millésimé

149,00€

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Du Lundi au Samedi midi : de 12h00 à 14h00

Du Lundi au Samedi soir : de 19h15 à 22h00

Le Dimanche midi :  de 12h00 à 14h00

Restaurant Les Canailles

49 bd de Vanves | 92320 Châtillon | 0953953734

49 boulevard de Vanves
92320 Châtillon
09 53 95 37 34

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