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Bienvenue au bistro Châtillonnais « les Canailles » où nous vous accueillons dans une ambiance conviviale. Venez déguster une cuisine inspirée des recettes de nos grands mères, avec une pointe de modernité, concoctée au gré des saisons avec des produits frais et de qualité. Un lieux où se retrouver pour boire un café, un verre de vin autour d’une planche de charcuterie… tout au long de l’année ! Aux beaux jours, cette pause gourmande se déguste en extérieur sur une place piétonne entres amis, collègues ou en famille .

Les Horaires

Du Lundi au Dimanche midi
De 12h00 à 14h00

Du Lundi au Dimanche soir
De 19h15 à 22h

Au Menu des Canailles

Formule midi "express"

27,90€

1 Plat au choix parmi la carte + 1 café douceur

Du lundi au vendredi, le midi uniquement, hors jours fériés. Boissons non comprises.

Formule "Cartes" sur toute la carte

31,90€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Midi et soir, tous les jours, sur l'ensemble de la carte (hors suppléments). Boissons non comprises.

Formule "Cartes" sur toute la carte

36,90€

Entrée + Plat + Dessert
Midi et soir, tous les jours, sur l'ensemble de la carte (hors suppléments). Boissons non comprises.

Menu "petite Canaille" !

16,00€

Plat + Dessert + Boisson - Jusqu'à 12 ans
Steack haché frais - frites ou Jamlbon Prince de Paris - frites
Brownie chocolat pécan ou glace vanille
1 verre de boisson 20cl (coca-cola ou cocktail de jus de fruits ou diabolo)
A la carte

Entrées

12,90€

Plats

23,90€

Desserts

12,90€

Formule Tout Compris

49.90€

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + Boisson + Café
Midi et soir, tous les jours, sur l'ensemble de la carte
(hors suppléments)

Apéritif :
Kir ou Cocktail de jus de fruits
Boisson :
1/2 bouteille d'eau minérale ou 37,5cl de vin / personne (parmi ceux sélectionnés)

Entrées

Milles-feuilles craquant, chèvre frais, avocat, concombre, comptée de tomates Datterino

12.90

Planche de charcuterie basque Maison Ospital

12.90

Terrine de campagne, confiture d'oignons rouges

12,90

Asperges blanches, mayonnaise mousseline à l'estragon, mimosa d'oeuf

12.90

Oeuf mollet tiède, salade d'haricots verts, Lomo basque, noisettes

12.90

Caviar de petits pois à la menthe, feta AOP, condiment

12.90

Plats

La grande planche Canailles

23;90

Charcuterie, terrine, fromage

Tartare de bœuf preparé stacciatella fumé, olives taggiasches, pistou, pignons de pin

23,90

Burger "Canailles" de race française

23.90

Bun's aux graines de sésame, steack haché 180g, fondue d'oignons, mayonnaise au piment d'Espelette, Saint-Marcellin, lard grillé, tomates séchées, cebette

Lomo basque au piment d'Espelette, cuit à la rôtissoire, jus ail noir, condiment piquillos

23.90

Emincé de seiche sautée au chorizo, risotto à l'encre, condiment

31.90

Burrata crèmeuse, chiffonnade de bresaola, sucrine, melon, fraises, pignon de pin

23.90

Epaule d'Agneau braisée, jus réduit au ras el Hanout, yaourt Grec

23.90

Filet de Boeuf à la plancha, escalope de foie gras, jus réduit

42.90

Filet de Bar à la plancha, fricassée de courgettes, velouté de curry au lait de coco, sésame

23.90

Polenta snackée, œuf poêlé, courgettes, pousses d'épinards, condiment

23.90

Desserts

Assiette de fromages de chez "Tutti Quanti" à Châtillon

12.90

Fontainebleau " Laiterie Moderne" pêches confites au romarin, groseilles, meringues

12.90

Baba savarin, compotée de mangues au citron, crème vanille

12.90

Sablé aux fraises, crème vanille, sirop balsamique, amandes

12.90

Riz au lait à la vanille, caramel salé, granola

12.90

Rouges (LOIRE)

Chinon, AOC, Domaine Audebert

29,00€

Domaine de Castelnau
50cl : 19,00€ - 25cl : 9,50€ - Verre : 6,00€

Menetou-Salon, AOP, Classique, Isabelle et Pierre Clément

39,00€

Rouges (BEAUJOLAIS / BOURGOGNE)

Morgon, AOC, Vieilles Vignes, Laurent Gauthier

36.00€

Morgon, AOC, Vieilles Vignes, Laurent Gauthier

36.00€

Mâcon, AOC, Pierreclos, Domaine Eloy

42,00€

Rouges (RHONE / LANGUEDOC)

Pays d'Oc, IGP, Syrah, Domaine de Castelnau

25.00€

50cl : 19.00€ ; 25cl : 9.50€ ; Verre : 6.00€

Côtes-du-Rhône, Bio AOP, Bee red...Bee happy

27.00€

Saint-Chinian, Bio AOC, Premier Sceau, Marion Pla

32.00€

Rouges (BORDEAUX / SUD EST)

Graves, AOC, Château Mestre Renaud

25.00€

50cl : 19.00€ ; 25cl : 9.50€ ; Verre : 6.00€

Cahors, AOP, Tradition, Château Eugénie

34.00€

Médoc, AOC, Château Chantemerle, cru bourgeois

39.00€

Blancs (LOIRE)

Sauvignon, AOC, Fleur de Coucou

30.00€

Muscadet Sèvres et Maine, AOC, Clos de la Houssaie

39,00€

Quincy, AOC, Adèle Rouzé

42,00€

Blancs (BEAUJOLAIS / BOURGOGNE)

Bourgogne Aligoté, AOC, Domaine Fontaine de la Vierge, Clément Biot

39,00€

Saint-Véran, AOC, Domaine Eloy

45,00€

Pouilly-Fuissé, AOC Vieilles Vignes, Domaine de la Soufrandise

55,00€

Verre : 11.50€
Blancs (RHONE / LANGUEDOC)

Pays d'Oc, IGP, Chardonnay, Domaine Astruc

25,00€

50cl : 19.00€ ; 25cl : 9.50€ ; Verre : 6.00€

Côtes-du-Rhône, AOC, Viognier, Château Trignon

39,00€

Luberon, AOP Bio, Terre de Safres, Domaine Le Novi

39,00€

Rosés

Coteaux d'Aix-en-Provence, AOP Bio, Terrasses de Bas

25,00€

50cl : 19,00€ - 25cl : 9,50€ - Verre : 6,00€

Côtes-de-Provence, AOC, Bio Lou, Peyrassol

32,00€

Bandol, AOP, Bio, Domaine de la Tour du Bon

42,00€

Champagne

Coupe de Champagne JM Rigot, brut, 10cl

10,50€

Coupe de Champagne ABELÉ 1757, blanc de blanc, 10cl

14,00€

JM Rigot, propriétaire récoltant à Binson – Orquigny

Champagne JM Rigot, brut

65,00€

Champagne ABELÉ 1757, blanc de blanc

89,00€

Champagne ABELÉ 1757, Le sourire de Reims, brut rosé millésimé

149,00€

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Du Lundi au Samedi midi : de 12h00 à 14h00

Du Lundi au Samedi soir : de 19h15 à 22h00

Le Dimanche midi :  de 12h00 à 14h00

Restaurant Les Canailles

49 bd de Vanves | 92320 Châtillon | 0953953734

49 boulevard de Vanves
92320 Châtillon
09 53 95 37 34

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